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En este curso pretendemos la iniciación y perfeccionamiento de las técnicas de tallado de fruta, hortalizas y verduras.

Se trata de transmitir la inquietud por decorar cada uno de los platos de una forma original con el fin de despertar los sentidos del comensal.

Son técnicas muy demandadas en la alta hostelería para la decoración en eventos gastronómicos.

CONVOCATORIA

ADMITIDOS : Se ruega a las personas admitidas en el curso que tengan compromiso de asistencia,ya que hay una lista de espera.